flumanneli

Har lagat muffins. Och tagit massa bilder=)


Ugnstemp 200 grader        
ca 15 muffins


2 ägg
2 dl socker
4,5 dl vetemjöl
1,5 dl vatten, grädde eller mjölk
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
125 gram smör


Börja med att vispa ägg också socker pösigt.



Smält smöret




Häll vattnet i socker och äggsmeten


Blanda vetemjöl med vaniljsockret och bakpulvret


  

Blanda ihop allt och vispa så allt blandas ordentligt


Ställ ut formar på en plåt

  ( De jag fick i JULKLAPP! )

Häll smeten i formar. Mina formar var höga så fylde inte hela vägen upp. Fyll ca 3/4 av formen




Grädda i ugnen






Så här fixar man tråkiga vita muffins och får dem dessutom till att bli delux version!

Smällt ca 25 gram smör. Blanda i 1 tsk vaniljsocker. lite kaffe och häll i floursocker ca 2 dl eller till smeten blir ganska hård. Vill man ha smeten brun kan man hälla i lite kakaopulver.

Smeta på smeten på muffinsen. Om man vill kan man hälla på lite cocos



Och vips så blev det delux och lite mer liv i kakan!

ÄT OCH NJUT!