flumanneli

Igår bakade jag bröd. Solrosbaguetter. Idag är det bara en halv baguette kvar...

Här kommer receptet:
8 Baguetter        225 grader i ca 12 minuter



50 gram jäst
5 dl ljummet vatten
1/2 dl olivolja
1 msk salt
1 dl solrosfrö
1 dl linfrö
1 dl sesamfrö


Smula sönder jästen i en bunke.
Häll på saltet.
Låt jästen smälta.

Häll över de blöta ingridienserna.
Rör runt.

Häll sedan ner fröerna.
Blanda.

Häll sist ner mjölet och blanda.

Låt gäsa i ca 40 minuter.

Efter det dela degen i 8 lika stora delar.
Rulla dem ungefär lika långa som kortändan på en plåt.

Låt gäsa igen i ca 40 minuter.

Pensla med ägg och häll eventuellt på sesamfrö på.

Sedan grädda i ugn

         


Ett nyttigt och gott bröd. Enkelt att göra också!