Tomtegröt

Här kommer receptet på världens godaste gröt!



Tomtegröt

6 dl vatten
4dl grötris
2.5 liter mjölk
1 tsk salt
2 msk smör

eventuellt

4 msk socker
2 dl vispgrädde


Till servering -
Mjölk
Kanel
Sirap
Socker
Smör
Sylt


Tillagning

8 - 10 portioner
ca 45 minuter plus eventuellt låta gröten svälla i en timma


1. Koka upp vattnet i en rejäl gryta och häll i riset. Koka ett par minuter under omrörning och häll sedan av så mycket vatten som det går.

2. Häll i drygt 1 1/2 liter mjölk, tillsätt salt, kanelstång och smör. Koka upp under omrörning. Lägg på locket och ställ grytan på en träskärbräda bredvid spisen. Låt gröten stå där och svälla i ca 1 timme.

3. Häll i ytterligare ca 3/4 liter mjölk samt sockret. Koka upp igen under omrörning, ta av från plattan och ställ grytan på skärbrädan igen i ytterligare minst 1 timme.

4. Häll i grädden och koka upp igen. Eventuellt behövs ytterligare lite mjölk om gröten blir för tjock. Smaka av om det behövs mer salt.

5. Servera

Tillagning

8 - 10 portioner

1. Koka upp vattnet i en rejäl gryta och häll i riset. Koka ett par minuter under omrörning och häll sedan av så mycket vatten som det går.

2. Häll i drygt 1 1/2 liter mjölk, tillsätt salt, kanelstång och smör. Koka upp under omrörning. Lägg på locket och ställ grytan på en träskärbräda bredvid spisen. Låt gröten stå där och svälla i ca 1 timme.

3. Häll i ytterligare ca 3/4 liter mjölk samt sockret. Koka upp igen under omrörning, ta av från plattan och ställ grytan på skärbrädan igen i ytterligare minst 1 timme.

4. Häll i grädden och koka upp igen. Eventuellt behövs ytterligare lite mjölk om gröten blir för tjock. Smaka av om det behövs mer salt.

5. Servera

Se hela bilden

Tacos

Ikväll blir det tacos till mat=)

UTMÄRKT. UTSÖKT. UNDERBART

Se hela bildenSe hela bilden

Dammsugarbak

Idag har Magnus och jag bakat dammsugare!



Lägger upp ett recept här:

  • 100 g rumsvarmt smör eller margarin
  • 1 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 msk kakaopulver
  • ca 3 1/2 dl sockerkakssmulor arracksessens eller punsch
  • ca 300 g marsipan
  • grön eller röd karamell färg
  • 75 g mörk blockchoklad
    1. Rör matfett, florsocker, vaniljsocker och kakaopulver poröst.
    2. Finfördela gärna sockerkakan i en matbredare eller smula ner den mycket fint. Rör ner den i smeten så att allt blandas väl.
    3. Droppa i arrak eller punsch efter tycke och smak. Ställ degen kallt att vila ca 1 timme.
    4. Färga marsipanen med grön karamell färg eller köp färdig grön karamell färg man kan också skoja till det med t.ex. röd karamell färg. Kavla ut marsipanen tunt ca 3 mm.
    5. Dela degen i ca 20 lika stora bitar.
    6. Forma ca 5 cm långa rullar.
    7. Klä rullarna med en bit grön/röd marsipan.
    8. Se till så att marsipanen täcker.
    9. Smält chokladen i vattenbad eller i mikron och doppa ändarna på rullarna i den.
    10. Lägg punschrullarna kallt så att dom stelnar.


    Keso

    Jag är ett stort keso fan men det är i perioder! Knäckrebröd med keso på är jätte gott och ett glad kall mjölk. Sen igår har jag ätit en halv stor förpackning... Får se om det finns något kvar när dagen är slut!


    Stekt potatis

    Dagens frukost blev färska stekta potatisar. Mums vad gott det är=)



    Se hela bilden

    Solrosbaguetter

    Igår bakade jag bröd. Solrosbaguetter. Idag är det bara en halv baguette kvar...

    Här kommer receptet:
    8 Baguetter        225 grader i ca 12 minuter



    50 gram jäst
    5 dl ljummet vatten
    1/2 dl olivolja
    1 msk salt
    1 dl solrosfrö
    1 dl linfrö
    1 dl sesamfrö


    Smula sönder jästen i en bunke.
    Häll på saltet.
    Låt jästen smälta.

    Häll över de blöta ingridienserna.
    Rör runt.

    Häll sedan ner fröerna.
    Blanda.

    Häll sist ner mjölet och blanda.

    Låt gäsa i ca 40 minuter.

    Efter det dela degen i 8 lika stora delar.
    Rulla dem ungefär lika långa som kortändan på en plåt.

    Låt gäsa igen i ca 40 minuter.

    Pensla med ägg och häll eventuellt på sesamfrö på.

    Sedan grädda i ugn

             


    Ett nyttigt och gott bröd. Enkelt att göra också!


    Lunch

    Åt korvgryta idag

    Receptet kommer här:
    400 gram falukorv ( går bra med annan korv också )
    2 msk senap
    500 g tomatkross
    Lite olja/ smör
    En lök
    Oregano eller pizzakrydda
    Salt
    Peppar

    Häll oljan/ smöret i en gryta. Skär löken fint. Strimla korven. Bryn löken. TIllsätt korven och tomatrkossen. Låt koka en stund. Häll i senapen och kryddorna

    Kvälls macka

    KVÄLLS MACKA=) Gott. Oboy till.

    Mackan va något groft bröd. Frön=) Hela frön=) Vilken lycka. Smör ost och tomat på. MUMMMMMMMMS

    Fransk chokladtårta

    Fransk chokladtårta

    Ungstemp 200 grader
    20 minuter i ugnen
    ca 12 bitar


    175 gram choklad
    175 gram smör/ margarin
    2 dl socker
    1 1/2 dl vetemjöl
    3 msk kallt kaffe
    3 ägg ( Separera vita och gula )

    Eventuellt lite smällt choklad att garnera med

    Smällt choklad och smör/ margarin i en gryta. Rör om med träslev.
    Separear äggen. Vitor för sig och gulor för sig. Vispa vitorna till hårt skum. Ska gå att vända bunken och det ska inte rinna ur.
    Blanda den smälta chokladen och smöret/ margarinet med socker och ägg gulorna.
    Häll sedan i kaffet
    Tillsätt sedan tills sist ägg vitorna.
    Rör om så allt blandas.
    Häll i form och sätt in det i ugnen.


    ( Om man vill ha en kladdig tårata låt den stå i ugnen i ca 20 minuter. Vill man ha en hård tårta låt den stå i ugnen några minuter längre )


    Ett tips är att göra denna chokladtårtan någon dag innan den ska serveras. Den står och goar till sig=)
    Ett annat tips är att smällta lite choklad och garnera tårtan med


    Bakat idag

    Har tagit två bilder med data camen på det som jag bakat. ( Min digitalkamera är nämligen hos Magnus )

       Kaffebulle

         Muffins ( Choklad )




    Recept:
    Kaffebulle

    Ca 20 st. Ugnstemp 225 grader

    5 dl vetemjöl
    2 1/2 tsk bakpulver
    1 dl socker
    1/2 tsk kardemummakärnor
    100 gram smör eller margarin
    1 ägg
    2 dl mjölk

    Plus ägg att pensla med och pärlsocker och groft hackad mandel

    Blanda samman allt snabbt till en slät smet. Häll i muffins formar. Pensla med ägg och strö mandel och pärlsocker på. Grädda i ugn i ca 10 minuter



    Recept:
    Chokladmuffins

    ca 15 st. Ugnstemp 200 grader

    100 gram smör eller margarin
    2 ägg
    2 1/2 dl socker
    1 1/2 tsk vaniljsocker
    1 kryddmått salt
    4 msk kakao
    2 dl vetemjöl
    1/2 tsk bakpulver

    Vispa socker och ägg pösigt. Smällt smör. Blanda Vaniljsocker, salt, kakao, vetemjöl och bakpulver i en bunke. Häll sedan ner det i äggsmeten. Tillsät ochså det smälta smöret  till äggsmeten. Vispa så det blir en slät smet. Häll upp i formar. Grädda i ugn i ca 10 minuter



    Jag vet att jag inte är så bra på att skriva recepten. Men jag tror att ni förstår ändå. Jag orkar inte skriva hela recepten så jag förkortar... Båda dessa recepten hittade jag i min underbaa bok som heter sju sorters kakor. Har ni inte den så bör ni köpa den!








    Bakar

    Jag bakar. En sockerkaka står i ugnen nu. Citronsmak. Hoppas det blir bra


    Recept:                                           
    2 dl socker
    2 ägg
    50 gram smör               
    1 dl mjölk
    3 dl vetemjöl
    2 tsk bakpulver
    2 tsk vaniljsocker
    1 citron

    Tillagning:
    Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröda en avlång form med ströbröd väl.
    Vispa socker och ägg rejält pösigt. Smält smöret och blanda sedan ner mjölken i smöret och blanda ner det i äggblandningen. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker väl. Tvätta citronen väl och riv sedan ner den gula delen av skalet i mjölet. Pressa ut saften ut hela citronen i äggsmeten. Blanda försiktigt ner mjölkblandningen i äggblandningen och rör försiktigt om tills det bli en jämn smet.
    Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Känn med en stick när den är klar, stickan ska inte vara kladdig när man provsticker.
    Låt den svalna några minuter innan sockerkakan vänds upp och ner på en tallrik och får sedan svalna under formen.


    Nötcreme

    Nötcreme är gott=) Nötcremeär super gott

             

    Lunch

    Mamma och pappa är hos morfar. Jag och Hasse är hemma. Det betyder att jag lagat mat. Det blev ris och en kycklingfilegryta=) Med smak av curry.

    Riset är Jasmin! Älskar Jasminris     


             

    Annika gott

    När jag va hos M sist så gjorde vi/ läs mest M men iallafall då gjorde vi Annika gott som vi så småningom satt och åt med Malin och Ulf.

    Nu tänkte jag med hjälp av M skriva receptet på Annika gott som jag för övrigt tror att Erik skulle gilla!?

    Det är är vad man behöver:
    Bacon ett paket
    En purjolök
    Matlagningsgrädde en förpackning
    Pasta
    Plus lite smör att steka i. Salt och peppar att koka pastan med.

         

            


    Så här gör man
    Klipp baconet några gånger på längden. Bryn det i en stekpanna tills det fått en fin brun färg. Under tiden skär purjolöken i små bitar. Blanda sedan baconet och purjolöken. Häll sedan på matlagningsgrädden.

    Servera med pasta



    Tack M för hjälpen med att skriva detta receptet=)

    Mat

    Kokat makaroner. Stek köttbullar och skärt gurka. Dagens lunch



    Och har druckit mycket vatten idag. Nu får man i sig ännu mer. Gurka innehåller ju typ bara vatten. Hur fan kan den sitta ihop?!

    Kärleksmums

    På förmiddagen idag bakade Ms FAVVO? Kärleksmums   

    Receptet som jag hittade på arla kommer här:

    Kärleksmums

    Ingredienser

    150 g smör
    1 1/2 dl mjölk
    3 ägg
    3 dl socker                                 
    1 msk vaniljsocker
    3/4 dl kakao
    2 tsk bakpulver
    4 dl vetemjöl

    Glasyr
    75 g smör
    3/4 dl starkt kaffe
    1/2 dl kakao
    1 1/2 msk vaniljsocker
    5 dl florsocker

    Garnering
    1 dl kokosflingor




    Gör så här

    Sätt ugnen på 175˚. Smörj och bröa en långpanna ca 30x40 cm eller lägg i ett bakplåtspapper.

     ( Man kan göra de i muffinsformar. Det gjorde jag förut idag)

    Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Sikta ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl genom en sil. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.

    Glasyr: Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda väl.
    Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund. Bred glasyren över den varma kakan och strö över kokosflingorna.



    Bollar

    Jag har gjort Chokladbollar idag. Ska ta med de till M...

    Här kommer recept på Chokladbollar




    Ingredienser:

           

    Gör så här:

    Låt smöret bli rumsvarmt.

    Rör smör och socker till en jämn smet, använd gärna med elvisp så går det snabbt.

    Tillsätt havregryn, kokosflingor, kakao, vaniljsocker och kaffe och rör till en jämn smet för hand eller med elvisp. Om du gör kaffe med frystorkat kaffepulver rör du ut pulvret i vattnet innan du häller i det i chokladbollssmeten.

    Om smeten är väldigt lös och kletig kan man ställa in den i kylen eller frysen en stund innan man rullar bollar.

    Häll upp kokosflingor eller pärlsocker i en djup tallrik. Rulla små bollar av smeten och rulla bollarna i kokosflingorna eller pärlsockret.

    Lägg bollarna i en burk och förvara i kylskåp. De går också att frysa in.



    Hallongrottor

    Har bakat Hallongrottor. Ska till M på torsdag kväll efter jobbet... Och jag känner för att baka lite så han kan frysa in lite kakor!
       Dock fick inte de jag gjorde så fint stort rött hål... De som jag gjorde ser mer ut som ett krig!


    Här kommer receptet:
    Ingredienser
    Portioner: 22

    4½ dl vetemjöl
    1 dl socker
    1 tsk bakpulver
    2 tsk vaniljsocker
    200 g smör (eller margarin)

    FYLLNING
    1 dl fast hallonsylt

    Svårighetsgrad: Medel

    Gör så här
    Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
    Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt det.
    Arbeta snabbt samman till en deg, gärna i matberedare.
    Om du låter degen vila en liten stund i kylen blir den lättare att hantera.
    Forma degen till valnötsstora bollar. Sätt ugnen på 200°C.

    Lägg i muffinsformar på plåtar.
    Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt.
    Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt kallna på galler.


    Påskafton

    Dagens frukost är: Havreknäckerbröd med kräftost på (mjukost) Oh sen på det sallad. DRICKER OBOY TILL=)

                          




    Smörgåstårta

    Igårkväll när jag kom hem från jobbet åt vi smörgåstårta=) Supergod va den. Mammas hemma gjorda



    Tog till frukost idag också...

    Tidigare inlägg Nyare inlägg
    RSS 2.0