Tomtegröt
Här kommer receptet på världens godaste gröt! Tomtegröt 6 dl vatten 4dl grötris 2.5 liter mjölk 1 tsk salt 2 msk smör eventuellt 4 msk socker 2 dl vispgrädde |
Till servering -
Mjölk
Kanel
Sirap
Socker
Smör
Sylt
Tillagning
8 - 10 portionerca 45 minuter plus eventuellt låta gröten svälla i en timma
1. Koka upp vattnet i en rejäl gryta och häll i riset. Koka ett par minuter under omrörning och häll sedan av så mycket vatten som det går.
2. Häll i drygt 1 1/2 liter mjölk, tillsätt salt, kanelstång och smör. Koka upp under omrörning. Lägg på locket och ställ grytan på en träskärbräda bredvid spisen. Låt gröten stå där och svälla i ca 1 timme.
3. Häll i ytterligare ca 3/4 liter mjölk samt sockret. Koka upp igen under omrörning, ta av från plattan och ställ grytan på skärbrädan igen i ytterligare minst 1 timme.
4. Häll i grädden och koka upp igen. Eventuellt behövs ytterligare lite mjölk om gröten blir för tjock. Smaka av om det behövs mer salt.
5. Servera
Tillagning
8 - 10 portioner1. Koka upp vattnet i en rejäl gryta och häll i riset. Koka ett par minuter under omrörning och häll sedan av så mycket vatten som det går.
2. Häll i drygt 1 1/2 liter mjölk, tillsätt salt, kanelstång och smör. Koka upp under omrörning. Lägg på locket och ställ grytan på en träskärbräda bredvid spisen. Låt gröten stå där och svälla i ca 1 timme.
3. Häll i ytterligare ca 3/4 liter mjölk samt sockret. Koka upp igen under omrörning, ta av från plattan och ställ grytan på skärbrädan igen i ytterligare minst 1 timme.
4. Häll i grädden och koka upp igen. Eventuellt behövs ytterligare lite mjölk om gröten blir för tjock. Smaka av om det behövs mer salt.
5. Servera

Tacos
Dammsugarbak

Lägger upp ett recept här:
- Rör matfett, florsocker, vaniljsocker och kakaopulver poröst.
- Finfördela gärna sockerkakan i en matbredare eller smula ner den mycket fint. Rör ner den i smeten så att allt blandas väl.
- Droppa i arrak eller punsch efter tycke och smak. Ställ degen kallt att vila ca 1 timme.
- Färga marsipanen med grön karamell färg eller köp färdig grön karamell färg man kan också skoja till det med t.ex. röd karamell färg. Kavla ut marsipanen tunt ca 3 mm.
- Dela degen i ca 20 lika stora bitar.
- Forma ca 5 cm långa rullar.
- Klä rullarna med en bit grön/röd marsipan.
- Se till så att marsipanen täcker.
- Smält chokladen i vattenbad eller i mikron och doppa ändarna på rullarna i den.
- Lägg punschrullarna kallt så att dom stelnar.
Keso

Stekt potatis
Solrosbaguetter
Här kommer receptet:
8 Baguetter 225 grader i ca 12 minuter
50 gram jäst
5 dl ljummet vatten
1/2 dl olivolja
1 msk salt
1 dl solrosfrö
1 dl linfrö
1 dl sesamfrö
Smula sönder jästen i en bunke.
Häll på saltet.
Låt jästen smälta.
Häll över de blöta ingridienserna.
Rör runt.
Häll sedan ner fröerna.
Blanda.
Häll sist ner mjölet och blanda.
Låt gäsa i ca 40 minuter.
Efter det dela degen i 8 lika stora delar.
Rulla dem ungefär lika långa som kortändan på en plåt.
Låt gäsa igen i ca 40 minuter.
Pensla med ägg och häll eventuellt på sesamfrö på.
Sedan grädda i ugn


Ett nyttigt och gott bröd. Enkelt att göra också!
Lunch
Receptet kommer här:
400 gram falukorv ( går bra med annan korv också )
2 msk senap
500 g tomatkross
Lite olja/ smör
En lök
Oregano eller pizzakrydda
Salt
Peppar
Häll oljan/ smöret i en gryta. Skär löken fint. Strimla korven. Bryn löken. TIllsätt korven och tomatrkossen. Låt koka en stund. Häll i senapen och kryddorna
Kvälls macka
Mackan va något groft bröd. Frön=) Hela frön=) Vilken lycka. Smör ost och tomat på. MUMMMMMMMMS
Fransk chokladtårta
Ungstemp 200 grader
20 minuter i ugnen
ca 12 bitar
175 gram choklad
175 gram smör/ margarin
2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kallt kaffe
3 ägg ( Separera vita och gula )
Eventuellt lite smällt choklad att garnera med
Smällt choklad och smör/ margarin i en gryta. Rör om med träslev.
Separear äggen. Vitor för sig och gulor för sig. Vispa vitorna till hårt skum. Ska gå att vända bunken och det ska inte rinna ur.
Blanda den smälta chokladen och smöret/ margarinet med socker och ägg gulorna.
Häll sedan i kaffet
Tillsätt sedan tills sist ägg vitorna.
Rör om så allt blandas.
Häll i form och sätt in det i ugnen.
( Om man vill ha en kladdig tårata låt den stå i ugnen i ca 20 minuter. Vill man ha en hård tårta låt den stå i ugnen några minuter längre )
Ett tips är att göra denna chokladtårtan någon dag innan den ska serveras. Den står och goar till sig=)
Ett annat tips är att smällta lite choklad och garnera tårtan med
Bakat idag


Recept:
Kaffebulle
Ca 20 st. Ugnstemp 225 grader
5 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1 dl socker
1/2 tsk kardemummakärnor
100 gram smör eller margarin
1 ägg
2 dl mjölk
Plus ägg att pensla med och pärlsocker och groft hackad mandel
Blanda samman allt snabbt till en slät smet. Häll i muffins formar. Pensla med ägg och strö mandel och pärlsocker på. Grädda i ugn i ca 10 minuter
Recept:
Chokladmuffins
ca 15 st. Ugnstemp 200 grader
100 gram smör eller margarin
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
Vispa socker och ägg pösigt. Smällt smör. Blanda Vaniljsocker, salt, kakao, vetemjöl och bakpulver i en bunke. Häll sedan ner det i äggsmeten. Tillsät ochså det smälta smöret till äggsmeten. Vispa så det blir en slät smet. Häll upp i formar. Grädda i ugn i ca 10 minuter
Jag vet att jag inte är så bra på att skriva recepten. Men jag tror att ni förstår ändå. Jag orkar inte skriva hela recepten så jag förkortar... Båda dessa recepten hittade jag i min underbaa bok som heter sju sorters kakor. Har ni inte den så bör ni köpa den!

Bakar

Recept:
2 dl socker
2 ägg
50 gram smör
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 citron
Tillagning:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröda en avlång form med ströbröd väl.
Vispa socker och ägg rejält pösigt. Smält smöret och blanda sedan ner mjölken i smöret och blanda ner det i äggblandningen. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker väl. Tvätta citronen väl och riv sedan ner den gula delen av skalet i mjölet. Pressa ut saften ut hela citronen i äggsmeten. Blanda försiktigt ner mjölkblandningen i äggblandningen och rör försiktigt om tills det bli en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Känn med en stick när den är klar, stickan ska inte vara kladdig när man provsticker.
Låt den svalna några minuter innan sockerkakan vänds upp och ner på en tallrik och får sedan svalna under formen.
Nötcreme
Lunch
Riset är Jasmin! Älskar Jasminris



Annika gott
Nu tänkte jag med hjälp av M skriva receptet på Annika gott som jag för övrigt tror att Erik skulle gilla!?
Det är är vad man behöver:
Bacon ett paket
En purjolök
Matlagningsgrädde en förpackning
Pasta
Plus lite smör att steka i. Salt och peppar att koka pastan med.




Så här gör man
Klipp baconet några gånger på längden. Bryn det i en stekpanna tills det fått en fin brun färg. Under tiden skär purjolöken i små bitar. Blanda sedan baconet och purjolöken. Häll sedan på matlagningsgrädden.
Servera med pasta
Tack M för hjälpen med att skriva detta receptet=)
Mat

Och har druckit mycket vatten idag. Nu får man i sig ännu mer. Gurka innehåller ju typ bara vatten. Hur fan kan den sitta ihop?!
Kärleksmums
Receptet som jag hittade på arla kommer här:

Ingredienser
150 g smör1 1/2 dl mjölk
3 ägg
3 dl socker
1 msk vaniljsocker
3/4 dl kakao
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl
Glasyr
75 g smör
3/4 dl starkt kaffe
1/2 dl kakao
1 1/2 msk vaniljsocker
5 dl florsocker
Garnering
1 dl kokosflingor

Gör så här
Sätt ugnen på 175˚. Smörj och bröa en långpanna ca 30x40 cm eller lägg i ett bakplåtspapper.
( Man kan göra de i muffinsformar. Det gjorde jag förut idag)
Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Sikta ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl genom en sil. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
Glasyr: Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda väl.
Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund. Bred glasyren över den varma kakan och strö över kokosflingorna.
Bollar
Här kommer recept på Chokladbollar

Ingredienser:
- 150 g smör
- 2 dl strösocker
- 3,5 dl havregryn
- 1 dl kokosflingor
- 1,5 msk vaniljsocker
- 4,5 msk kakao
- 2-3 msk bryggt kaffe
Gör så här:
Låt smöret bli rumsvarmt.
Rör smör och socker till en jämn smet, använd gärna med elvisp så går det snabbt.
Tillsätt havregryn, kokosflingor, kakao, vaniljsocker och kaffe och rör till en jämn smet för hand eller med elvisp. Om du gör kaffe med frystorkat kaffepulver rör du ut pulvret i vattnet innan du häller i det i chokladbollssmeten.
Om smeten är väldigt lös och kletig kan man ställa in den i kylen eller frysen en stund innan man rullar bollar.
Häll upp kokosflingor eller pärlsocker i en djup tallrik. Rulla små bollar av smeten och rulla bollarna i kokosflingorna eller pärlsockret.
Lägg bollarna i en burk och förvara i kylskåp. De går också att frysa in.
Hallongrottor

Här kommer receptet:
Ingredienser
Portioner: 22
4½ dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g smör (eller margarin)
FYLLNING
1 dl fast hallonsylt
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt det.
Arbeta snabbt samman till en deg, gärna i matberedare.
Om du låter degen vila en liten stund i kylen blir den lättare att hantera.
Forma degen till valnötsstora bollar. Sätt ugnen på 200°C.
Lägg i muffinsformar på plåtar.
Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt kallna på galler.
Påskafton



Smörgåstårta

Tog till frukost idag också...